每一只大闸蟹都要被编号，价格将上涨15%左右，已有近百吨订单
去年因“致癌风波”暂停销往台湾的阳澄湖大闸蟹今秋将重返台湾市场。昨日（30日），相关人士向晨报记者透露，目前，已有台湾企业开始重新预订阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹经销商预测，今秋输往台湾的大闸蟹价格将上涨15%左右。另据记者了解，为保证此次进军台湾市场的阳澄湖大闸蟹的质量，阳澄湖大闸蟹行业协会表示，每一只大闸蟹都要被编号。
大闸蟹编号，办法笨却有效
30日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙向记者透露了今秋销往台湾市场的大闸蟹最新防伪措施。“在往年大闸蟹戴‘白金戒指’，即在蟹爪上戴塑料身份标示环防伪的基础上，今年阳澄湖大闸蟹进入台湾将采取编号制度，每一只销往台湾的大闸蟹都有固定的编号，以便跟踪大闸蟹的质量情况，有多少只就编多少号。”杨维龙说，他们将严格按照质量标准对大闸蟹进行层层把关，确保今年销往台湾大闸蟹的质量。他同时介绍说，今年阳澄湖的大闸蟹，从“蟹娃娃”开始就一直进行着体质、环境的全面检测，从水质到大闸蟹的身体健康都受到严格的监测，预计九月晚些时候，就开始捕蟹了。
“这可能是比较笨的办法，但从某种角度讲却是最行之有效的办法。”一位熟知大闸蟹行业情况的业内人士介绍，大陆现有42家企业对台湾进行大闸蟹销售的业务，但因为阳澄湖大闸蟹的牌子响、影响力大，大陆销往台湾的大闸蟹到了台湾基本都叫“阳澄湖大闸蟹”，以求卖个好价钱，因此市面上“阳澄湖大闸蟹”的质量也有相应差别。
大闸蟹价格将比去年贵15%
“到目前为止，我们已经收到了台湾发来的近百吨大闸蟹的订单。”昆山阳澄湖水产有限公司董事长刘忠昨日在跟记者的通话中语气轻松。然而，一年前他和他的“水中仙”牌大闸蟹却是舆论焦点，因为“水中仙”被指责含有致癌物质硝基呋喃代谢物，后来被证实为夸大其词。
昆山阳澄湖水产有限公司是台展集团在台湾成立的水产公司，专营昆山市水产公司养殖的“水中仙”牌大闸蟹，该公司基地生产签约的12户围网养殖渔民，合计养殖面积三百多亩。去年台湾“卫生署”查出的使用了禁用抗生素的大闸蟹，正是经由刘忠的公司进入台湾的。
刘忠说，今年近百吨的大闸蟹订单是年初台湾方面的水产经销机构陆续发来的。“这比去年的订量要稍高一些。”这个数字让刘忠感到欣慰，这说明台湾民众对阳澄湖大闸蟹仍旧是认可的。
刘忠介绍说，今年的4、6、8三个月，江苏省出入境检验检疫机构连续对“水中仙”牌大闸蟹的苗种和水质进行了检测。“结果是完全合格，这样我们才拿到了外销的相关许可证。”
由于今年原材料的价格普遍上涨，刘忠预测即将销往台湾的大闸蟹价格将比去年上涨15%左右。“不过我相信我们的大闸蟹销量依旧会很好。”
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去年阳澄湖大闸蟹“致癌风波”
●2006年10月18日台湾“卫生署”称，从昆山阳澄湖水产公司购入的大闸蟹含禁用致癌物质硝基呋喃代谢物残留，并对大陆销往台湾的大闸蟹的质量加大了检测力度，一度曾停止采购大陆大闸蟹。
●10月20日昆山市政府对台方的检测作出回应称，阳澄湖是昆山市饮用水源保护地，水质、土质情况是良好的，而对销往台湾的大闸蟹，昆山市出入境检验检疫局从起捕、装箱、封运均有工作人员现场监督，并对产品进行了抽样检测，各项检测结果均合格，符合有关标准，其中硝基呋喃代谢物的含量低于0.5ppb。
●10月24日，昆山阳澄湖水产公司负责人赴台澄清相关事宜。
●10月25日，国家质检总局表示，大闸蟹所附的检验检疫局的检验报告其实就是台湾方面所要求的“国际认证”，因为这些报告都有相关实验室的认可，而这些实验室的认可资格已在国际上得到广泛承认。
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