众所周知，在我们国内的快餐界市场一直被美国洋快餐三巨头（麦当劳、肯德基、德克士）占据着。
可是随着这些年中国中式快餐的飞速发展，后起之秀的沙县小吃、黄焖鸡米饭以及兰州拉面的崛起，渐渐形成了国内快餐界的三巨头。
尽管这些我们国人都快吃腻了，但是对于海外的中国人来说，可真的只有羡慕的份了。
不过，最近“沙县小吃”开始进军海外市场了，在美国纽约开了首家海外的“沙县小吃”，你知道吗？
这家沙县小吃选址于纽约布鲁克林新兴华人区路口。让人意外的是，这家“沙县小吃”开业仅仅3个小时就关门闭业了！！！到底发生了什么事？
店主解释说，“我们开业第一天，三个小时就关张了，原因竟是顾客太多，餐食被一抢而空。”
这个火爆程度可以说非常给中国美食长脸了！
对于远在美国的游子，能够在上下班时吃到祖国的味道，简直是太美妙了。
对于店长来说更是如此，店长来自福建，此次把沙县小吃开到美国，就是希望能够把家乡的味道带到美国，让异国他乡的游子、以及外国友人能品尝到自己引以为豪的家乡味道。
再看看价格。
众所周知在国内的沙县小吃的价格十分亲民，那么把店开到国外后，会不会涨价呢？事实是完全没有。
从菜单上我们看到一份拌面只需3美元，一份蒸饺的价格在5.99美元，这个价格换算成人民币价格可能还有些偏贵，但由于生活水平不一样，在美国，这个价格和麦当劳、肯德基等美式快餐价位差不多，绝对是相当亲民的价格了。
海外的华人对于能吃上一口家乡的美食倍感亲切，有一种归属感。再加上中国美食这些年一直都是名声在外，很多老外慕名而来。
开业第一天，这家店仅销售3小时就关门，而后，在准备了充分食材的基础上，这家店终于能“正常营业”了。
据称 ，出纳机大约每2分钟就会出一单餐，以“柳叶眉”蒸饺为例，1天保守估计能卖出1500个。
而且，不只是美国，沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙。
在葡萄牙经营沙县小吃的吴绍华说：我们餐厅在当地应该算中高端餐厅，但是还是有很多外国食客慕名而来。
街头小店摇身一变，成了其他国家的“中高端外国餐厅”。从海报就能看出，你的沙县再也不是你以为的沙县了！
这背后，是国人满满的自豪感。愿我们的国民美食能继续发扬光大！
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