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“杨梅泡酒”好喝 可不要贪杯哦!

news.xixik.com   2021-6-27 19:46:48 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:杨梅泡酒,其中营养成分已经和白酒成分发生反应,两者的营养成分已经发生融合,适量吃,具有一定消暑解腻、生津止渴、促进消化以及御寒利尿等作用,对人体的健康具有一定好处。杨梅泡酒的时间不宜过长,过长很容易导致杨梅中的营养成分流失,从而没有什么味道。

杨梅营养价值非常高,其果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,同时杨梅富含维生素C,维生素B矿质元素钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒,和膳食纤维素,以及一定量的脂肪、蛋白质、果胶和多种对人体有益的氨基酸。

杨梅不仅有生津止渴、健脾开胃的功效,而且还能治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛、以及涤肠胃,解酒。现如今很多人都喜欢用杨梅泡酒,那么杨梅泡酒对身体真的有好处吗?下面我们就具体分析一下,希望您能科学对待。

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常吃“酒泡杨梅”有好处吗?

杨梅泡酒,其中营养成分已经和白酒成分发生反应,两者的营养成分已经发生融合,适量吃,具有一定消暑解腻、生津止渴、促进消化以及御寒利尿等作用,对人体的健康具有一定好处。

但要注意如果要吃泡酒的杨梅,那么杨梅泡酒的时间不宜过长,过长很容易导致杨梅中的营养成分流失,从而没有什么味道,降低其营养价值以及食用价值,一般侵泡一周就可以进行食用了。

但是杨梅泡酒并不能反复使用,基本使用一次杨梅就可以丢掉了,本身杨梅是一种营养价值高的食物,泡酒之后其中营养成分大大流失,如果接下来进行多次泡酒,杨梅的口感会明显降低,也没有什么营养可讲。

杨梅泡过酒之后其中的营养成分其实已经大大流失,这时杨梅的食用价值已经不高,没有必要天天食用,偶尔食用一次用来解馋即可;

其次就是杨梅是一种温性的水果,天天食用容易加重人体火气,从而会导致人体出现上火的症状,对人体的健康造成伤害,所以酒浸的杨梅是不建议天天吃的。

一般建议一周吃1-2次,一次吃50-100克左右,用来满足人体的食欲以及日常能量需求即可。

综上所述,合理摄入杨梅泡酒,对于人体确实能够达到一定好处,但是一定要控制好摄入量,当然杨梅泡酒并不适合所有人,尤其是以下这几类人,最好避而远之。

医生提醒:这8个禁忌,别不当回事

第一:杨梅酒每天不要吃太多

杨梅以及杨梅酒中酸性比较多,并且后劲比较强,大量服用容易损害身体健康。那为什么大量服用杨梅酒之后肠胃无感觉?这是因为肠胃已经被酸倒了,这样并不利于身体健康。

第二:杨梅酒不要太浓

无论是将杨梅制作成杨梅酒还是杨梅汤,酸味都不能够太浓,最好能够进行适当的稀释。只有使用这些方法制作出来的杨梅酒,才是对身体保健效果最好的。

第四:服用杨梅酒后要及时刷牙

杨梅中除了酸性物质含量高之外,糖分的含量也不少。所以建议在服用杨梅酒之后能够及时的进行刷牙,同时服用杨梅酒之后牙齿不要啃咬比较硬的东西,避免牙齿受到损伤。

第五:喝杨梅酒容易上火

杨梅酒服用之后身体会出现上火的主要原因就是由于杨梅中含有大量的酸性物质,这种物质并不容易在体内分解,长期沉积在体内导致胃粘膜受到刺激,这样身体就很容易出现胃溃疡,最终导致上火。想要避免这种上火的情况出现,平时就应该将杨梅酒按照少吃多餐的原则使用,这样可以大大减少身体上火的可能性。

第六:糖尿病患者不应该服用杨梅酒

因为杨梅中含有大量的糖分,分别是葡萄糖以及果糖,如果糖尿病患者服用了杨梅酒,很容易令身体中的血糖出现升高的情况,不利于生命安全。

第七:便秘患者不适合服用杨梅酒

便秘患者服用杨梅酒之后,很容易导致便秘的情况加重,这是因为杨梅酒中含有比较多的酸性物质,这些物质进入肠胃之后容易刺激,导致身体出现胃溃疡,不利于排便功能的正常。

第八:肠胃病患者服用杨梅酒应该选择饭后

杨梅泡酒的禁忌有很多,建议患有胃肠道疾病的人群不要服用,若一定要服用最好选择饭后。因为杨梅中含有的酸性物质,空腹服用容易加重病情,饭后服用更加有利于身体健康。

杨梅酒怎么泡?

杨梅酒口感独特,香味浓郁,口味香醇,再加上制作简单,成为很多家庭自酿美酒的不二之选。

食材:

杨梅1000g

冰糖400g

白酒2L(适量即可)

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步骤:

首先,将新鲜杨梅用盐水浸泡10-20分钟,除去果肉上的脏东西,注意盐不要加太多哦。

其次,用流动水将杨梅冲洗干净,控干水分。事先准备好消过毒的无菌、无油的瓶子(最好是大口的),一层一层放入杨梅和冰糖,冰糖配比按照个人喜好即可。

最后,往瓶子里倒入白酒,直到没过杨梅。用保鲜膜盖在瓶口,再盖上瓶盖,密封好后放在阴凉处保存。等待一段时间后看酒色变红,就可以开封享用了!

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