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吃货穿越回古代要慎重选择朝代 太早没辣椒土豆

news.xixik.com   2019-8-30 19:10:00 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:话不离吃,穿越回古代吃什么?中国食材原料实际上是根据历史逐步丰富的,都说穿越好,穿越实际上并没有那么美好,最起码很多美食你就不要想了,那么我们来假设一下,穿越回古代能吃什么呢?穿越时朝代怎么选,穿越太早没辣椒和土豆啊!

话不离吃

"吃"在大中华尤为重要,都说民以食为天,吃在中国有多重要?

我们说话不离吃:

中国历史朝代表

"酒足饭饱、狼吞虎咽、山珍海错、吃着碗里瞧着锅里、烧琴煮鹤、食不甘味、寅吃卯粮、食不下咽、狼吞虎咽、囫囵吞枣、细嚼慢咽、挑肥拣瘦、众口难调、无米之炊、不吃烟火食、因噎废食、赖哈蟆想吃天鹅肉"

文化诗词离不开吃:东坡肉和苏轼、太白鸭和李白、西施舌和西施,不发明一道菜都不好意思说自己的有名之士。

很多大事件也离不开吃,如"鸿门宴"、"千叟宴"、"杯酒释兵权"等都是在饭桌上进行的。总而言之,言而总之,"吃"的地位对于中国人来说是无可替代的。

中华料理博大精深,或是因为长年兵荒马乱,人口众多,吃食少,因而开发出来了各种美食料理,像鸡脚、鸭肠、脖、肺、猪肝、牛胃等等"边角料"在勤劳智慧的劳动人民开发下,一道道奇美无比的佳肴就此诞生,各色菜系交辉相应。

具体菜系菜谱皆是后话了,今天我们先来聊聊原料,俗话说得好:"巧妇难为无米之炊"任凭你再好的烹饪技术,菜谱,没有最关键的食材,一切皆空啊。那么中国的食材原料是自古就有了吗,并不是,中国食材原料实际上是根据历史逐步丰富的,都说穿越好,穿越实际上并没有那么美好,最起码很多美食你就不要想了,那么我们来假设一下,穿越回古代能吃什么呢?

穿越回中国远古时期,我们能吃到啥?

首先是我们中国本土食物:水稻和小米(粟)

这个必须有啊,世界上最早种植水稻的国家,吃肉壮,吃稻慧,这就是中国人小巧聪慧的历史因素了吧, 粟作为主食的补充,也是十分营养的,

其次是蔬菜类:白菜、韭菜、冬瓜、大豆、山药、黑木耳、葫芦

这些才是薪火相传的产品啊,难怪情有独钟。

水果类有:龙眼、梨、橙子、樱桃、.枇杷、枣/酸枣、杏、桃子、中国李、猕猴桃、荔枝

桃李满园,必须有,大中国真的地大物博,这些都是中华土地上自然孕育出的美食。除了这些,穿越到秦朝之前,别的也就吃不到了……

惋叹:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来

这时候的中国人,能不饿就已经满足了,食物种类单一,产量也低,人民还是很艰苦的。

下面我们穿越到先秦了

一、4000年前,原产于西亚的小麦、大麦来到中国了,有面食吃了,(刀削面、重庆小面、肉夹馍管上)

二、原产非洲的高粱,西周时沿埃及印度传入。有窝窝头吃了,(一说宋元时期才传入)

三、原产欧洲的皮燕麦来了,只要会做,有燕麦吃了……

四、从南亚传来了藕,这个不错,藕断丝连,莲藕排骨汤搞起,马王堆汉墓曾出土过一锅藕汤,搞不好就是穿越留下的…….

五、萝卜也来了,古代萝卜成为"莱菔",辞书之祖的《尔雅》里名为"芦萉",关于他的起源,现在多认为源自地中海沿岸。

六、姜,孔子有"不撤姜食"姜对于中国料理是不可或缺的,去腥三剑客之首,关于姜来自哪里,目前比较倾向于东南亚说。

这时的百姓,主食多了面食,吃的方面,进一步提升,但已经剩余不多。

如果我们穿越到汉朝

在吃的方面不得不感谢一位大佬:张骞

张骞出使西域,主要目的是希望联合月氏夹击匈奴,但此行不仅开拓了"丝绸之路",增进了东西联系,而且带回来很多美食种子。。

1、葡萄

2、核桃

3、石榴

这三个现在大部分人都喜欢的水果,穿越到汉代,可以吃到了,榨汁啥的。。管上

蔬菜方面:

4、黄瓜

5、蒜

6、蚕豆

7、旱芹

8、香菜

9、豌豆

10、芋头

11、胡椒

12、大葱

基本是丝绸之路开拓之后,吃饭就香起来了。

汉代的百姓,吃的方面就比较丰富了,辛苦劳作能满足全家一餐一食

如果你选择穿越到:三国两晋南北朝

由印度传入的茄子,你可以恰了

由东南亚传入的扁豆,你也可以恰了

经历了三国乱世和两晋,百姓对吃已经没有挑剔了,随便吧,能活着就行。

如果选择了穿越到隋唐五代

如果选择了穿越到隋唐五代,除了上述食物,你还有:

原产自西亚的——美妙无花果、 尼泊尔传入的——红嘴绿鹦哥(菠菜)

以及莴苣和开心果

隋唐的百姓是比较幸福的,吃的丰富,产出也富足了。

终于到了宋代

原产自非洲的西瓜终于可以恰到了,喜欢吃西瓜的小伙伴一定要选择来宋代了,

另外丝瓜也来了。

宋代,经济十分发达,想吃什么买呗,你看武大郎一个卖炊饼的,都能在一线城市随意买栋小别墅,你还想吃啥,只要有的,努力下,总会吃到的。

宫保鸡丁

如果穿越到大元

香蕉也可以吃到了!!!!

重头戏来了,如果穿越,我建议喜欢吃的老铁们,穿越到明代

明代吃食已经十分丰富了, 重头食物即将出现——

1、菠萝,原产自巴西,这个时候也露头了,没有菠萝的水果盘总觉得少了一丝灵魂。

2、原产美洲的辣椒,终于登场了!!!!无辣不欢的小盆友,福音终于来了,要是在之前,没辣椒的日子是不敢想象的,索然无味啊。。

3、南瓜也可以吃到了,南瓜饼、咸蛋黄焗瓜、小米南瓜粥、水晶南瓜、南瓜饭、南瓜蒸肉、南瓜软饼、闷南瓜、粉蒸南瓜、南瓜汤、南瓜薄饼搞起。

4、 郑和出海宣扬国威顺便带回来了苦瓜。

5、重头戏来了!!!美洲的土豆明末传入种植,经过改良发展至今,土豆的重要程度无须赘述,养活了多少人口,炸薯条、土豆牛肉吃到醉。

6、美洲的向日葵有了,核桃味瓜子,蟹黄味瓜子吃到吐吧..

7、玉米、花生也来了

美洲的土豆、红薯、玉米、花生的到来,为中国人提供了更多的食物选择,减轻了很大的食物压力,尤其是土豆,俗称洋芋,之前的食物多为带壳谷物,制作工艺复杂,量又少,吃起来很不容易,而土豆,挖出来除了薄皮整个都可以食用,而且十分饱腹。类似的还有红薯,粮食的问题解决了,大面积的种植,人口增长也随之逐步提高。

明朝的人民比较平淡,没有太大的动荡也没有辉煌的成绩,吃着辣椒洋芋,平淡度日。

最后是穿越清代

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清代引入的多为水果素食,草莓、.番木瓜、苹果、菜花、卷心菜、洋、番茄等,水果拼盘终于齐了,做菜的配料也基本齐了,番茄+洋葱,让面无与伦比啊!!!

清代的饮食结构已经很接近现代了,帝王的满汉全席,百姓依旧是百姓,但是有粮吃,

可以太平的生娃了。中国4万万人口也是在这个时候积累下的。

总结,中国的食物是随着历史的演变而丰富的,或者有许多我们不知道的食材已经绝种了,没准以后的以后,宇航员们上外行星带回来新的食物,妙不可言,吃一顿一年不用吃饭,长生不老等等,都是未可知的。尽管兴百姓苦,亡百姓苦,但是只有国家发达,开拓未知,百姓们也才能沾光,过上更好的生活。

今天就说这么多,肚子饿了,干点洋芋去。

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