一个月前，市民范先生购买光明牌“小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）”，发现配料中含有卫生部规定禁放的乳矿物盐，遂致电光明乳业反映此事。昨天下午，光明乳业公关部张女士称，此款食品没有安全问题，但为防现有的包装盒让消费者误解，9月初，此款食品于全国范围内下架，将更换包装后于10月底重新上市。
奶酪被指含禁放物
8月7日和28日，范先生分别在西城和东城的两家大型连锁超市内，购买了光明牌“小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）”，均发现配料一栏中标注含有“乳矿物盐”。
“乳矿物盐是国家规定不能让婴儿食用的。”范先生说，因好奇乳矿物盐是何物质，他在网络查得，2009年卫生部曾发布第18号公告，将乳矿物盐等7种物品纳入新资源食品目录，规定乳矿物盐的使用范围不包括婴幼儿食品，“但这款奶酪的食用人群恰恰就是婴幼儿”。
全国下架更换包装
昨天上午，根据范先生提供的产品，记者看到，此款奶酪为棱柱形黄色包装盒，侧面广告词以显眼字体显示，“小小光明成长乳酪系列含优质蛋白质、丰富钙质和维生素，针对1至3岁的宝宝”，包装盒底部配料中写着“复合营养素（乳矿物盐）”等物质。在走访朝阳区几家连锁超市后发现，此款产品已经下架。
在拨打包装盒上公布的“销售电话”后，对方工作人员称，自9月起，此款产品在全国卖场下架、停止供货，需要为产品配方升级、更换包装，预计10月底重新上市。
公司称奶酪没问题
早在2009年，卫生部就公告乳矿物盐的“使用范围不包括婴幼儿食品”，但“小小光明宝宝奶酪（宝宝杯）”一直标注含此物质。昨天中午，光明乳业质量部的居先生称，此款食品配方的确定时间，早于2009年，“食品配方确定后，很少轻易改动”，故2009年至今，配料中一直含有乳矿物盐。
“此款奶酪没有任何食品安全的问题。”昨天下午，光明乳业公关部张女士称，此款奶酪通过了各项检测，没有任何问题，但为避免现有包装上的广告词让消费者产生误解，故在全国范围内通知货品下架，将全部更换包装。是否借此机会更换食品配方，尚不知情。
>>专家说法
新资源食品安全性未知
“因属于我国无食用习惯的成分，乳矿物盐被列入新资源食品。”国家高级营养师、中国营养师学会会员李东烨介绍，乳矿物盐来源于不含蛋白质和乳糖等成分的乳清，其中钙的含量比较高，有天然奶香味，“但此前我国对此没有食用习惯，2009年被卫生部规定纳入新资源食品”。
李东烨称，所谓新资源食品，包括4类，在我国无食用习惯的动物、植物和微生物，从动物、植物、微生物中分离的、在我国无食用习惯的食品原料，在食品加工过程中使用的微生物新品种，因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料，如芦荟、仙人掌和转基因食品等。
“在长期食用新资源食品后，是否安全，或影响孩子发育，尚不知晓，故被禁止放入婴幼儿食品。”李东烨说，外国人食用部分新资源食品后，暂无不利反应，但因国人身体状况异于外国人、婴幼儿的器官和抵抗力不如成年人，“为安全起见，才规定禁止将乳矿物盐添入婴幼儿食品”。
光明就近一个月内三起质量问题道歉
7月20日，光明乳业股份有限公司发布致歉信，就近一个月内三起质量问题进行通报与道歉，称几起事件均已处理，表示将会用实际行动严格把控好质量链管理的每一个环节。
7月20日，广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，光明乳业产品上黑榜。部分抽检产品菌落总数超标，其中包括奥德华乳品（北京）有限公司生产的光明奶油（2012年4月23日生产）、上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司2012年2月23日生产的50%减脂芝士片。
光明表示，抽查该批次840片50%减脂奶酪，其中有2片菌落数超标。10块黄油，其中1块菌落数超标；已对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收。并马上进行了过程原因分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。
6月27日，有消费者微博爆料称其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，烹饪后颜色改变。光明乳业声明称，6月25日生产、26日上市的批号为I17:15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分。光明乳业表示，渗入液体产品发生在17:10-17:45分时间段内，其他时间段内的产品没有问题。已在第一时间将相关产品全部召回。已经对乳品二厂所有管路的阀门进行了全面检查，已确保相关设备均处于正常状态；另外采取进一步保证措施，在产品管路上增加了泄压装置。并对该厂厂长做出了免职处分。
6月15日，安徽颍上县两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后出现呕吐等不适症状。光明乳业表示，对工厂留样产品进行了再次检验，同时将同批次产品也送交第三方检测机构进行检测，结果显示为合格。该批次产品均有出厂合格检验报告。目前经安徽省疾病预防控制中心对学校封存产品进行检测，结果为合格产品。
7月20日当日，光明乳业股价下跌1.59%，报收9.31元。
光明乳业致歉信全文如下：
几个大家关心的事件情况通报及致歉信
尊敬的消费者：
近日，我司旗下发生的几个事件，给您带来不安，对此，我们向广大消费者致以最诚挚的歉意！
现就目前几个事件的进展情况与广大消费者通报：
1、关于6月26日上市950ML优倍少量渗入清洗液体的事件，经上海市质量监督检验技术研究院对回收产品检验后确认，渗入液体产品发生在17:10-17:45分时间段内，其他时间段内的产品没有问题。
我们已经对乳品二厂所有管路的阀门进行了全面检查，已确保相关设备均处于正常状态；另外采取进一步保证措施，在产品管路上增加了泄压装置，以杜绝此类设备现象再次发生。并对该厂厂长做出了免职处分。
2、关于安徽颍上6名学生饮奶发生不适事件，我公司获悉此事后非常重视，第一时间到学校了解学生身体情况并表示慰问。因当时学生饮用的产品被监管部门封存进行检测，我们对工厂留样产品进行了再次检验，同时将同批次产品也送交第三方检测机构进行检测，结果显示为合格。该批次产品均有出厂合格检验报告。
目前经安徽省疾病预防控制中心对学校封存产品进行检测，结果为合格产品。本着吸取教训的原则，我们已明确小学及幼儿园的牛奶供应，由专业的部门进行销售和监管，提供专供产品。
3、关于7月20日广州公布的2月23日生产的50%减脂奶酪抽检及4月23日生产的125g黄油抽检个别指标异常事项，抽查的是我司该批次840片50%减脂奶酪，其中有2片菌落数超标。10块黄油，其中1块菌落数超标。
接到抽查结果后我司非常重视，立刻对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收。并马上进行了过程原因分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。我们已经采取相应的措施，进一步加强运输过程中的监控管理，以防止类似情况的发生。同时，对市场上的同批次产品进行第三方送检，结果均为合格。但本着为消费者负责的宗旨，我司已将同批次产品进行下架回收。
发生以上事件我们深表歉意，我们会承担由此带来的全部责任！就以上事件，我们再次向广大消费者郑重道歉！我们会认真吸取教训，彻底对全国工厂及流通系统等每个环节进行全面检查和整改。公司已经开始在以下几个方面落实整改措施：
1、立即全面排查全国工厂生产设备及过程管理各个环节的漏洞和潜在隐患，防止由于设备及管理原因造成的产品事故发生。
2、立即普查公司全国运输环节，并进一步完善过程监管的相应制度和流程，避免存在漏洞及盲区导致事故再次发生。
3、提高全员质量安全意识，在全国工厂广泛开展各岗位专业人员的全面培训，使食品安全意识和责任感真正融入到每一位员工的思想和行动上。
4、加强关键岗位产品质量安全问责制的建设，用制度约束公司安全质量工作的确切落实。
以上几件事情给广大消费者带来如此困扰是万万不该！我们再次向广大消费者朋友致歉的同时，恳请一直以来支持我们的消费者朋友、媒体朋友、政府及监管部门、社会各界对我们继续进行严格监督，并给与我们整改的机会！光明品牌已走过60年的历史，多年来一直得到广大消费者深深的厚爱和支持，即使在我们做得不够好的时期还是得到了众多消费者的默默支持和信赖，我们非常感恩，唯有用努力回报！恳请社会各界能够再次鞭策我们，我们将会用实际行动严格把控好质量链管理的每一个环节，为消费者提供安全、优质的产品而不懈努力！
再次向广大的消费者朋友表示深深的歉意！
光明乳业股份有限公司
2012年7月20日
浙公网安备 33010502007318号