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黄瓜分明是绿色的,为什么却被叫做“黄瓜”

news.xixik.com   2020-9-22 19:14:57 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:黄瓜是绿色的,为何却叫“黄瓜”??按照颜色来区分,黄瓜的名字应该叫“绿瓜”才对。听说猫见到黄瓜会吓到跳起来?黄瓜为什么会长刺?黄瓜敷脸真的有效吗?

黄瓜是我们经常吃的蔬菜(一说属于水果),一根洗干净的绿油油的黄瓜,很多人看到都会有想吃的欲望,更有很多爱美的女士喜欢用黄瓜片贴脸上消除皱纹保养肌肤。但是大家可能都没有想过,黄瓜明明是绿色的,不仅是表皮,就连里面的瓜瓤都是浅绿色的,那么它为什么不叫绿瓜,却叫了个黄瓜的名字呢?按照颜色来区分,黄瓜的名字应该叫“绿瓜”才对。黄瓜是绿色的,为何却叫“黄瓜”?

1、黄瓜成熟后确实是黄色的

我们通常吃到的黄瓜,一般都是绿色的。清脆可口,水嫩香甜的黄瓜,甚至引得大诗人陆游诗兴大发:“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时”。碧绿黄瓜常吃,那么黄橙橙的黄瓜你吃过吗?其实,民间还喜欢把黄瓜叫“青瓜”,这是相对于它成熟后的颜色。

中国历史朝代表

黄瓜成熟后确实是黄色的

成熟后的黄瓜不绿变黄,民间称为“老黄瓜”。老黄瓜刷绿漆——装嫩;喝老黄瓜籽是民间一道治病土方,在广东有一道靓汤——老黄瓜瘦肉汤……没错!成熟的黄瓜不再是碧绿的,而是真正的黄色。知道这个原因,你还会认为黄瓜的名字叫“绿瓜”吗?

我们所吃的黄瓜虽然都是绿色的,但是它在成熟之后却是黄色的,而且是非常正宗的黄颜色,这样的黄瓜还被叫做“种黄瓜”,因为它的种子已经长饱满了,拿出来晒干,放到明年可以作为种子用。那么如果以黄瓜成熟后的颜色来看的话,称呼它为黄瓜又的确是非常恰当的,因此也有说法认为黄瓜这个名称其实是来自于它成熟后的颜色。

也有说法说早期的时候人们吃黄瓜吃的都是他成熟后的黄色的黄瓜,后来有个小伙子因为实在饿极了,就摘了个还没长熟的黄瓜吃,发现这时候的黄瓜比长熟了更好吃,所以之后人们就开始吃青色的黄瓜了,但是由于以前都是吃的黄色的黄瓜,所以黄瓜的名字还是沿用下来了。

2、黄瓜最初名叫胡瓜

黄瓜本不产自中原地区。关于黄瓜的来历有三个:一说是春秋战国时期,赵、燕、秦等与胡地接壤的国家,在打击胡戎、扩展领土时,从胡地引种而来的。

二说是汉武帝时的大将军卫青收复河套地区时,从匈奴处引种到中原地区的。

三说是黄瓜原产地是今天的中亚和西亚地区,汉朝的时候,汉武帝曾派张骞出自西域,他在回来的时候带回来一些植物的种子,其中就有黄瓜,不过那个时候的黄瓜却不叫黄瓜,而是叫胡瓜,因为是来自于西域胡地,因此在汉武帝之后很长时间中黄瓜都被叫做胡瓜。

人们在给来自于外邦的东西取名时,往往会在前面加一个“番”字或“胡”字,比如“番茄”、“番薯”、“胡萝卜”、“胡椒”、“胡豆”(即蚕豆)、胡荽【su】(即香菜)等,黄瓜最早被引进的时候就叫做“胡瓜”!

其实黄瓜的名称有很多,不只是胡瓜一个名字,在我国不同的地方,它的名字还有刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。

明朝的李时珍写《本草纲目》时,还习惯于把黄瓜叫做胡瓜。称“胡瓜一个,破开,以醋煮一半至烂,空腹服,一次吃完”可解四肢浮肿等病症。

黄瓜最初名叫胡瓜

3、黄瓜为啥又叫胡瓜?

原产于胡地,所以黄瓜最初叫胡瓜。什么时候改的名呢?据《贞观政要》记载,贞观四年,唐太宗分析隋朝灭亡原因时说:“隋炀帝生性多疑,听信邪理,他为了提防胡人,敏感到把胡床称作交床,把胡瓜称作黄瓜的地步。”

唐朝人杜宝编写的记载隋炀帝逸闻轶事的《大业拾遗录》中则说:“四年,改胡床为交床,改胡瓜为白露黄苽。改茄子为昆仑紫苽。”这里的“苽”发音为“gū”,原意指的是水生可食用的植物“茭白”。“苽”字后多被弃用,而人们更习惯于“瓜”字。

夏天很多人喜欢吃凉拌黄瓜

不过,同样编写于唐朝的《食疗本草》一书,对黄瓜的改名另有一说:“胡瓜,北人亦呼黄瓜,为石勒讳,因而改”。

五胡十六国后赵的建立者是石勒(五胡十六国出身最低的帝王:石勒从奴隶到皇帝),他家本是从北方草原入塞的羯族人,因此他是胡人出身,但是石勒最讨厌别人说他是胡人,甚至讨厌听到别人说胡字,所以他下令还是和“胡”有关的字词话语全部改掉,无论是说话还是写文章,都不能出现“胡”字,否则一律严惩。

有一天,石勒召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为何衣冠不整就来朝见?”樊坦慌乱之中不知如何回答是好,随口答道:“这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。”他刚说完,就意识到自己犯了禁,急忙叩头请罪;石勒见他知罪,也就不再指责。

等到召见后例行“御赐午膳”时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后,满意地笑了。 自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,很快在老百姓中传开了。

你真的了解黄瓜吗?

对于黄瓜这种家庭餐桌上

经常出现的蔬菜

我们的问题已经不仅仅局限于食用方面了

真正成熟的黄瓜外皮呈黄色,籽也是黄色的,但口感较差。在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口,所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之,人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。

听说猫见到黄瓜会吓到跳起来?

有段时间网上很是流行猫被黄瓜吓飞的图片,很多养猫的朋友也证实了这一点。↓

但大家只看到了猫被吓飞的过程,却不知道其实是主人趁猫专注吃饭的时候,偷偷把黄瓜放在猫旁边。猫是一种胆小敏感的动物,它们会认为自己身侧的位置是安全的,当看到黄瓜时,可能会认为威胁迫在眉睫,吃惊反应也就更加强烈。所以,不仅仅是黄瓜,换成其他东西猫也一样会立即闪开。另外,这样捉弄猫可能会不利于它们的身心健康。

养黄瓜的网友发现,当家里的黄瓜看到猫的时候,会吓一跳。

黄瓜为什么会长刺?

黄瓜长刺其实是适应自然环境的结果。它能在一定程度上防止被动物啃咬。此外,黄瓜身上有很多细微的小孔,生长过程中的呼吸和蒸发量都非常大,如果被叶子贴身遮住就会阻碍呼吸,这些小刺能支开异物。也正是因为有了这些小刺,如果摘下黄瓜后长时间不喷水保湿,里面的水分就会通过小刺蒸发掉,使黄瓜变蔫。

顶花带刺的黄瓜才新鲜?

事实上,黄瓜是否带刺与其品种有关,有的黄瓜品种有刺或刺较多,有的品种没有或刺较少。对于有刺品种来说,刺的尖锐程度与其新鲜度有关:刚采摘的黄瓜,刺很尖,刺顶还带有小颗粒,随着贮运销售过程的触摸碰撞,刺顶端折断,刺会钝化。

正常情况下,黄瓜成熟后花必然会凋谢和脱落。黄瓜花是雌雄同株异花,雌花会自带一个小瓜,可以不经过授粉、受精而长大成熟,即结出“顶上带花”的黄瓜。

雌花(上)和雄花(下)

黄瓜敷脸真的有效吗?

黄瓜敷脸一直备受推崇,但其实这种做法收效甚微。黄瓜里确实含有益于美白嫩肤的维生素C和E。但人的皮肤自带一层屏障,能够像城墙一样阻挡层层外来物的进入,很难吸收这些成分。所以要想补水美白,还是直接吃黄瓜更靠谱!

关于黄瓜总结篇

1. 黄瓜真正成熟后是黄色的,绿色的是未成熟的黄瓜;

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2. 猫对危险比较敏感,身边突然出现任何东西都会被吓到;

3. 黄瓜长刺是适应自然环境的结果,能防止被动物啃咬,并支开异物、保证呼吸;

4. 黄瓜是否带刺与品种有关,带刺品种刺的尖锐程度与其新鲜度有关;

5. 黄瓜一般会“瓜熟蒂落”,带顶花的黄瓜是单性结实的黄瓜;

6. 黄瓜敷脸不能补水美白!

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