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喝可乐导致钙流失不会长不高?错了!是谣言!

news.xixik.com   2018-11-23 19:02:21 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]   投诉/举报
核心提示:网上流传着一种观点:想补钙不能喝可乐,因为可乐里含有大量的磷,会导致钙吸收减少。然而可乐中的磷含量约为 17 mg/100 mL。而日常食物中的磷含量比可乐高得多。对于大多数中国人来说,喝不喝可乐并不重要,重要的是提高饮食中的钙含量。

骨质疏松症已在我们身边悄悄蔓延,目前中国有超过1亿的骨质疏松患者,每年发生脆性骨折270万例。

北京市疾控中心的一项调查发现,在 40 岁以下人群中有 76% 存在骨健康状况异常。

“补钙”因此成为时下的热门健康话题。

中国历史朝代表

最近网上流传着一种观点:想补钙不能喝可乐,因为可乐里含有大量的磷,会导致钙吸收减少。

听起来似乎有理有据,但是真的对吗?

首先,我们来看看磷是什么。

磷是组成骨骼重要成分,另外还参与细胞膜和核酸的构成,组成三磷酸腺苷(ATP)为细胞活动提供能量。

可以说,如果没有足够的磷,我们不但会出现骨质疏松,连说话的力气也没有。

可乐里含有多少磷?

可乐中的磷含量约为 17 mg/100 mL。

而每 100g 牛奶里含磷 85mg,每100g 花生米里含磷 392mg,每 100g 鸡蛋里含磷 238mg。可见日常食物中的磷含量比可乐高得多。

所以“可乐里含有大量的磷”的说法是错误的。

中国成年人的平均膳食钙磷比值为1:3.2,而适当的钙磷比值(一般为2:1)可以促进肠内钙的吸收。

对于大多数中国人来说,喝不喝可乐并不重要,重要的是提高饮食中的钙含量。

那么磷导致钙吸收减少是怎么回事呢?

磷在人体内多是以阴离子形式存在,而钙则主要是以阳离子形式存在,大多数形式的磷酸钙都是不溶于水或微溶于水的。

所以在正常情况下,人体血液中的钙磷浓度是不能同时过高的。从这个角度考虑,“磷会导致钙吸收减少”确实很有道理。

但是,磷要发挥这样的影响需要满足一个条件:人体的肾脏可以非常充分的排出磷,只有当肾脏功能下降时,食物中的磷才会在体内蓄积,影响钙吸收。

尽管中国人的食谱中磷的比例偏高,但是只要肾脏功能正常,大部分都排出去了。因此不需要担心钙流失的问题。

什么才是导致钙流失的真正元凶?

一是吸烟。吸烟可促进骨质流失,同时也会导致肠内钙吸收减少。戒烟可以逆转这个过程。

二是饮酒。饮酒会降低睾酮含量,减少钙供应,抑制维生素D代谢酶活性,破坏骨钙平衡,导致骨质疏松。

什么是最科学的补钙姿势?

《中国人骨质疏松症诊断标准专家共识》并没有提到限制磷摄入预防骨质疏松,也没有提到骨质疏松患者要低磷饮食。

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真正预防和治疗骨质疏松,主要靠补钙,补维生素 D,适量运动,戒烟和减少饮酒。

《中国居民膳食指南》中推荐 18 到 49 岁成年人每日钙摄入量 0.8g,减肥节食会导致钙摄入不足。

维生素D可以促进钙吸收。不过大家不必完全依靠吃药,还可以通过鸡蛋、牛奶,以及晒太阳补充维生素D。怕晒黑遮阳防晒,为了减肥而节食都会减少体内的维生素D含量。

此外,适度体育运动会对骨组织造成刺激,促进新骨生成,提高骨密度。


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