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提醒:元宵好吃也得适量

news.xixik.com   2008-2-18 11:18:34 资讯来源:市场报   字号控制:[ ]

农历正月十五日为元宵节,又称“上元节”或“小过年”。而吃汤圆是最重要的节日习俗。吃了汤圆,祈求全家团团圆圆。

元宵以糯米粉为主材料,为求好吃润口,元宵中多半加入过多的糖分及油脂。过量摄取这些成分,将会对人体健康造成影响——

肠胃功能不佳患者:元宵的外皮均以糯米粉为原料,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳的人,在食用元宵时就应特别留意,以免造成消化不良。

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慢性病患者:元宵内馅种类繁多,甜咸皆有,一般来说,油脂含量偏高,会影响病情。

糖尿病患者:甜馅常会使血糖失控。

肾脏病患者:花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。

高脂血症、高血压、糖尿病患者:不管元宵或汤圆都是糯米制品,含高量糖分,加上花生、芝麻、鲜肉内馅或油葱等调味品中所含高油脂及高热量,正是威胁健康的元凶。

痛风病患者:高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增高痛风病复发的可能。

溃疡病患者:溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,甜味元宵浅尝辄止,确保健康。

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