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肯德基中国门店数突破4000家 乡镇市场将是重点

news.xixik.com   2012-9-26 17:39:18 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:肯德基中国门店数突破4000家。未来,肯德基将超越前两年每年400家的开店速度,而是以每年不少于500家的数量扩张,在深入一、二、三线城市的同时,四、五线城市和乡镇都有着更广阔的空间。这意味着,今后乡镇市场将成为肯德基的拓展重点之一。

图:肯德基在中国餐厅总数达到了4000家新闻发布会

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图:感谢有你,肯德基中国门店数突破4000家

9月25日,随着大连肯德基星海餐厅的开业,肯德基在中国餐厅总数达到了4000家,全国每天约有600万人次在肯德基用餐。这是肯德基领跑中国餐饮连锁业25年达到的又一个里程碑。而麦当劳的这一数字不到2000家

肯德基大连星海餐厅距离大海不足百米,二层观海平台的遮阳顶棚独具匠心地设计成了风帆造型。平台景致极美,顾客在品尝肯德基美味的同时还能享受到美丽的海景、清新的海风和新鲜的空气。

记者从在辽宁大连召开的中国肯德基突破4000家新闻发布会上获悉,未来2年,肯德基将深挖乡镇市场。在深入一、二、三线城市的同时,四、五线城市和乡镇都有着更广阔的空间。这意味着,今后乡镇市场将成为肯德基的拓展重点之一。

业内人士认为,肯德基深挖四五线城市和乡镇市场,民资加盟肯德基迎来新的机遇。特别是民营资本发达的浙江,很多企业家和商界人士看好肯德基品牌,有意借加盟肯德基挖掘乡镇市场。

肯德基方面表示,加盟肯德基有着严格的条件,并且要经过层层考核和筛选,只有符合条件的才能加盟,开放加盟,且今后重点延伸四五线城市和乡镇市场。“未来肯德基将超越前两年每年400家的开店速度,而是以每年不少于500家的数量扩张。”百胜餐饮集团中国事业部总裁朱宗毅说。

2000年庆祝肯德基400家的庆典上,苏敬轼曾对媒体表示:“对于一个餐饮企业来说,成功不是孤立的,不是哪个具体方面,而是整体的成功。”十二年后的今天,肯德基庆祝突破4000家就是最好的证明。

肯德基中国门店的速度

1987年11月13日《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》一个平实的标题出现在一家央字头的主流媒体上,就在那一天,这个叫做肯德基的洋品牌以北京为发展起点,肯德基开始了中国之行。

1989年,上海滩第一家肯德基漂洋过海,在外滩2号的东风饭店开业。开张那天,“东风饭店”的金字招牌上方竖起了一排红字:“美国肯德基家乡鸡”,旁边还有一张陌生的白胡子老爷爷头像。从肯德基当时的选址可以看出,那时的洋快餐对于国人来说还是一种高端消费。

很快,肯德基显示了自己的实力。2000年,肯德基第400家店开业,一篇名为《肯德基能开多少家》的报道问出了当时不少人的心声。随后,肯德基用实际行动做了回答:2002年《肯德基疯狂开店700家》;2004年《中国内地第1000家店今在京开业 肯德基开店狂超麦当劳》;2010年《肯德基在华门店数突破3000家》。……从1到1000肯德基花了17年时间,1000到3000,6年,3000到4000,只用了两年。一头一尾,同是1000家,却是17年和2年的巨大差别。

25年时间,肯德基从一个不足百人的团队成长为一个拥有超过30.5万余名员工的大家庭。发布会上,肯德基专门为员工打造的主题片《感谢员工》首次亮相。这个片子将于2013年登陆各大电视台,与广大观众见面。

“对于一个餐饮企业来说,成功不是孤立的,不是哪个具体方面,而是整体的成功。”百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼说。

如今的肯德基已不仅仅是一家餐厅,其与中国篮球协会共同主办的“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”已打了九个年头;其与中国青少年发展基金会合作成立的中国肯德基曙光基金也迎来了十周年庆典,其前瞻性创立的“学业资助+餐厅实践+社会服务”的三位一体的资助模式至今为业界所领先。

“肯德基在中国的成功并不只是追求餐厅数量的增长”,百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼说:“肯德基的蜕变之道在于深入到消费者的生活当中。它已不再是简单的卖产品,而是和消费者进行良好互动,努力让肯德基成为消费者多娇生活中的一部分”。

中国烹饪协会常务副会长冯恩援表示:“如今的中国肯德基已不再是当年单纯的美式快餐,而是立足中国、融入生活的新快餐领头羊”。

据中国连锁经营协会会长郭戈平介绍,目前中国餐饮连锁行业内,超过1000家门店的企业只有三四家,而超过2000家的只有一家。

中金公司发布的最新研究报告认为,重视低层级市场的门店扩张,是肯德基在华领先于麦当劳的原因之一。

目前,肯德基有一半的餐厅位于三、四线城市。百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行长苏敬轼9月25日说,第4000家餐厅选择落户大连,代表着肯德基的发展方向,“中国城镇化仍在继续,未来三、四线城市的发展可能更快。”

中金报告认为,虽然低层级市场的单店销售量低于一、二线城市,但由于较低的工资和租金成本,低层级市场的门店利润率比一、二线城市高出约4个百分点。

成本高企加上经济增长放缓,肯德基目前面临挑战。中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援介绍说,2012年1-7月,肯德基营业额比去年同期(同比)增长13%,增速降低了3.9个百分点。今年7月发布的第二财季报告显示,截至6月16日的第二财季,百胜中国市场营业利润下跌4%。

2011年下半年起,肯德基开始采用不同商圈不同定价策略的方式,以缓解成本压力。

肯德基的成功源于本土化

“80后”的人可能现在还记得小时候缠着爸妈要吃肯德基的情景。那时去肯德基是一种奢侈,也是一种奖励。而到了“90后”,肯德基则已经成为成长中的青春记忆。暑期赶作业、周末聚会集合地、最靠谱的“公厕”、生日派对……深耕中国25年的肯德基已非当年高高在上的“西餐”,而是蜕变为无处不在、随时相伴的邻家伙伴。

肯德基的成功与它的“本土化”不无关系。1987年11月13日,肯德基中国第一家门店在北京开业。25年前,肯德基靠着原味鸡、土豆泥、可乐等8种产品打天下。如果有人跑到肯德基对店员说,“烙个饼,端碗粥”一定会被人认为这是来砸场子的。但今天,许多看来不可能的事情却成为现实。 2002年,“粥”出现在肯德基的早餐菜牌上。2003年,人们在肯德基竟然可以吃到“北京烤鸭”,只是有了一个新名字“老北京鸡肉卷”。随后不久,油条、豆浆、米饭、烧饼……各类中国消费者所熟悉的食品都陆续出现在肯德基餐厅。如今的肯德基“传统洋快餐”的记忆已经模糊,华丽转身后的“新快餐”形象渐入人心。

曙光基金10年捐助超8000万

除了重视企业的稳定发展,肯德基同样用自己的方式回馈社会。2002年9月,肯德基与中国青少年发展基金会合作成立中国肯德基曙光基金,推出“学业资助+餐厅实践+社会服务”的三位一体的资助模式,开创业界先河。其宗旨是以实际有效的方法,帮助一大批贫困大学生,利用大学时间,完成“受助、自助、助人”的转变,成为社会有用之才,造福社会。

曙光基金一期在全国19个城市的42所大学实施。2009年6月,曙光基金二期启动,扩大到26个城市,一期、二期的资助总额将超过8000万元,逾15000人次的学子将从中受益。

背景资料

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团百胜全球餐饮集团。百胜集团在全球120多个国家拥有超过37,000 家连锁餐厅。其旗下肯德基、必胜客、塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域居全球领导地位。目前肯德基在中国大陆遍及除西藏之外的30个省市自治区的800余个城市和乡镇开出了4000家餐厅:

专题:肯德基中国门店数知多少?

1987年11月,中国肯德基第1家餐厅落户北京;

1996年06月,肯德基中国第100家餐厅落户北京;

2000年11月,肯德基中国第400家餐厅落户北京(在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模);

2001年10月,中国肯德基第500家餐厅落户上海;

2002年09月,中国肯德基第700家餐厅落户深圳;

2004年01月,中国肯德基第1000家餐厅落户北京;

2004年12月,中国肯德基第1200家餐厅落户三亚;

2007年11月,中国肯德基第2000家餐厅落户成都

赴美生子首选Ada出生在美国

2009年06月,中国肯德基第2600家餐厅落户郑州

2010年06月,中国肯德基第3000家餐厅落户上海

2012年09月,中国肯德基第4000家餐厅落户大连;

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