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全国严查地沟油 毒性百倍于砒霜的说法也是失实

news.xixik.com   2010-3-19 11:09:24 资讯来源:京华时报   字号控制:[ ]

京华时报3月19日报道 昨天,国家药监局发布紧急通知,要求严防“地沟油”流入餐饮服务环节,对于采购和使用“地沟油”的餐饮服务单位,情节严重的将吊销其餐饮服务许可证。

针对近日有媒体报道不法分子加工“地沟油”的新闻,国家药监局昨天发布紧急通知,要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查,严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。

同时,各地食品药品监督管理部门还应高度重视群众投诉举报,及时对举报线索进行核实,如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明,或者采购和使用“地沟油”的,应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销餐饮服务许可证。

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通知还要求,各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用一次性筷子情况的监督检查,同时开展监督性抽验。如发现餐饮服务单位采购和使用的一次性筷子存在安全问题,食品药品监管部门应当监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁。发现餐饮服务单位违反《食品安全法》及其实施条例有关规定的,食品药品监管部门依法严肃处理。

地沟油横行餐桌二十年 销量百万吨导致肝癌高发

事件回顾:中国人年均吃300万吨地沟油 毒性百倍于砒霜

日前,武汉一教授称,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。

武汉“地沟油调查”震动全国

湖北日报3月19日报道(记者张真真)昨日,一则来自武汉的“地沟油调查”引起全国关注。当事人武汉工业学院教授何东平昨日对记者称,他们是在进行该调查,但所谓“毒于砒霜”及“300万吨”的说法失实。

该报告称:今年春节后,武汉工业学院食品科学与工程学院的9名大四学生,进行了一项武汉三镇的地沟油状况调查。

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调查到的情况触目惊心:地沟油的职业回收者,只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒,外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,变身为清亮的“食用油”,低价出售,一个人每月能赚1万多元。

经过调查估算,武汉市内有大小餐饮店6万余家,每年产生餐厨垃圾约25.2万吨、废弃油脂约12.6万吨,而从餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本仅300元左右,在这一行就是打杂的小工,每月也有2500元工资。相关估计称,全国每年地沟油量达300万吨,而医学研究称其中的黄曲霉素强烈致癌,毒过砒霜100倍。

何东平教授从事地沟油的研究已经有7年,他和他的研究团队同时承担着国家标准化管理委员会的课题——“城市餐厨垃圾中废弃油脂再利用标准的研究和制订”。而该学院的学生王乐还发明出一种蓝色试纸来检测地沟油。

记者昨日辗转找到了已接到国家质监局有关人士电话的何东平教授。何东平表示暂时“不接受记者采访”,称他未说过“地沟油有200万—300万吨”,而所谓医学研究成果称“地沟油中的黄曲霉素毒性百倍于砒霜”的说法也是失实的,但他不愿详细解释,称稍后将公布调查详情。

何东平教授昨日透露,他参与制定的《城市餐厨垃圾中废弃油脂再利用标准》有望在近年出台。

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