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肯德基真功夫被曝冰块菌落超马桶水 高出国标19倍

news.xixik.com   2013-7-22 18:50:24 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:肯德基的冰块比马桶水还脏!!麦当劳也不合格!三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准,其中真功夫、肯德基食用冰块的菌落总数含量比马桶水高出6倍、13倍,比马桶水还脏。

@央视新闻【真功夫、肯德基的冰块比马桶水还脏!麦当劳也不合格】@央视财经是真的吗?记者分别在北京崇文门的真功夫、麦当劳、肯德基取回冰块样本进行检测,结果令人震惊。三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准,其中真功夫、肯德基食用冰块的菌落总数含量比马桶水高出6倍、13倍,比马桶水还脏!

图:CCTV-2《是真的吗》调查京崇文门的肯德基、麦当劳、真功夫食用冰块的菌落数

中国历史朝代表

7月20日晚间,央视财经频道《是真的吗》栏目报道,其调查人员在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳崇文门店,购买可食用冰块,并送往北京市理化分析中心进行检测。检测结果发现,肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准,且高于马桶水数倍。这次调查源于英国每日邮报的报道,其称英国超过6成餐饮连锁店的冰块细菌总量严重超标。

按照《冷冻饮品卫生标准》(GB2759.1-2003)中微生物指标规定,食用冰块中菌落总数不得超过100cfu/ml。而麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120cfu/ml,略高于国家标准;真功夫冰块菌落总数900cfu/ml,高于国家标准8倍;肯德基冰块菌落总数2000cfu/ml,高于国家标准19倍。

北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称,按照国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。

检测结果显示,3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准,而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个每毫升,高于国家标准,低于马桶水;真功夫冰块菌落总数为900个每毫升,高于国家标准8倍,高于马桶水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升,高于国家标准19倍,高于马桶水12倍。

菌落总数超标易引发疾病

图:你喝的可乐加冰块安全吗?

据北京世纪坛医院消化内科主任吴静称,菌落总数超标,就意味着致病菌的机会就增加了。甚至还可能造成食物的腐烂、变质。北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称,人体食用这些菌落超标的食物后,也会破坏人体中有益的菌群,引起痢疾、拉肚子、腹泻等疾病,故不宜食用。

“快餐店冰块细菌含量超出马桶水”消息发出,便引起了网友的极大关注。在央视新闻新浪官微发出此新闻后,至今天凌晨零点30分左右,已被转发24486次,评论6005条。

据网友“王洪涛洪涛”表示,“这以后还让不让我们去快餐店喝冷饮用冰块了?”另一位网友“繁星彼岸”称,“要不要这么恐怖,以后都不敢喝了”。网友“洪芍元”也很惊讶,“天哪,我是喝了多少厕所水啊。”另外,一名自称在快餐店当值班经理的网友“无解机”称,“这太正常了,不光快餐店,酒吧、酒店等地方都一样。”

是国家标准太高了吗?

图:食用冰块安全为何如此不靠谱?

在我国,国家有专门的《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中关于微生物方面:菌落总数每毫升不得超过100个;大肠杆菌群每100毫升不得超过6个。那么,食用冰块菌落总数超标会给我们的身体带来什么影响呢?菌落总数超标意味着致病菌增加的机会加大,严重的话可以造成食物的腐烂、变质;我们人体若是食用了菌落总数超标的食品,会破坏我们肠道中的有益菌群,引起痢疾、拉肚子、腹泻等消化道疾病。

夏天喝一口冰镇的饮料很是爽口,可是真的无法想象入口的冰块竟还不及冲进管道的水,我们无从查证这些冰块的制作原料、过程,但检验结果似乎也说明了一些事实。食品安全一直是一个长久的话题,我们也一遍遍地重复着相同的话语,可到底有何改观,到底谁该站出来,老百姓到底该怎么办?

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麦当劳回应称已开展自查

  昨晚,记者致电麦当劳,麦当劳崇文门店的电话则无人接听。对此,昨日麦当劳公司回应称,食品安全始终是麦当劳的重中之重。对于央视的此次报道,已在第一时间开展营运自查,包括冰块的相关设备及操作规范。

  冰块菌落超标 肯德基道歉

昨晚,记者致电肯德基,肯德基相关负责人程女士称,已听说此事,但事发突然具体情况并不了解,并称将会对此事调查。

肯德基昨日在其官方微博表示,“十分抱歉出现这样的情况”。公司品管部门已到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。

真功夫称对报道十分重视

真功夫崇文门店营业员称不方便回答,具体事宜需问公共事务部,但其提供的号码为空号。另一家快餐店真功夫昨日也作出回应称,真功夫关于崇文门餐厅冰粒的报道十分重视。公司已立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备。后续真功夫将对此事作进一步的调查与了解。

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