每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻，还有专用的“猪厕所”，这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉今天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。其价格听上去也令人“惊叹”：顶级部位“梅肉”（上肩肉）的价格高达每斤398元；即使最便宜的部位也要50多元一斤。
这种“藻花香猪”肉的价格为何如此昂贵？据生产厂家介绍：猪种选自濒临灭绝并受国家重点保护的五指山香猪；全程饲喂的是获得国家专利的有机饲料，饲料中含螺旋藻、茉莉花、构树叶、昆虫等营养物质；生长全程无需使用任何抗生素，肉质胆固醇含量低并且散发清香。
藻花香猪从出生到出栏，饲养周期是普通猪的两倍以上。香猪每天要运动、听音乐、果林放养，有专用的“猪厕所”，通过放养，充分吸收当地水土中的硒元素，因此其肉质中也含有大量硒元素。
目前，这种“天价猪肉”已经摆上京深海鲜市场的货柜，能否获得北京市民的青睐?有待市场检验。
无锡现160元1斤天价猪肉 听音乐喝山泉长大
每斤五花肉售价86元，如果是里脊肉每斤要达到160元，你听说过这样的“天价”猪肉吗？昨天，记者在江苏无锡建筑路上发现一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店，因为价格极高，不少市民都称之为“天价猪肉”。该专卖店的经理表示，之所以卖出高价，不仅因为生猪是稀有的“华北第一猪”的黑猪品种，而且是听着音乐、洗着澡，吃着野果的“生态黑猪”。
黑猪肉为何这么贵？
“华北第一猪”要听音乐，吃野果，还洗澡
专卖店经理王世忠告诉记者，这种品种的黑猪是土生土长的纯种山东莱芜黑猪，被称为“华北第一猪”。这种黑猪是中国特有品种，饲养历史已有上千年。
王经理称，黑猪养殖也不同于其他品种，它是放养在树林，白天吃树林里天然的野果子、野草，到了晚上也要如日本神户的牛一样，有专人负责给它们听音乐、洗洗澡，并且“加餐”一顿纯天然的有机饲料。“它们长膘特别慢，因为这种猪野性十足、好斗，运动量大，长肉慢，至少饲养一年才能出栏！”“出栏的时候，最多不过两百斤，而现在市面上的白猪一般都三四百斤呢！而且每次屠宰前还要洗澡、按摩、听音乐，快乐生活24小时，然后再‘安乐死’。”
“天价猪肉”供应怎样？
每天仅供应一头猪，“卖不完就销毁”
“出生门第”的高贵，“生活待遇”的优越才让“华北第一猪”的肉产品如此高价，不仅如此，就连它的运输和销售也有着特别之处。“一天就卖一头猪，卖不完超过38小时就销毁。”王经理称，这也是公司的严格规定。
记者了解到，每天早晨黑猪冷藏车从山东潍坊出发，傍晚6点运抵无锡，随后上柜销售，并且每天限量供应一头猪。黑猪猪肉上柜销售据称不能超过38小时，38小时未卖完，就要返回原公司进行销毁。“这样做，一来是为了确保猪肉的鲜嫩品质，二来锁定黑猪猪肉的消费人群，所以我们选择限量供应。”王经理这样解释道。
“天价猪肉”销量如何？
每天七八十人咨询，买的只有十来人
在该专卖店，记者看到墙上明码标价的猪肉产品价格：五花肉每500克86元，前腿每500克95元，后腿每500克98元，排骨每500克126元……
那么价格高达上百元并且限量销售的黑猪猪肉，市场销量究竟如何？王经理这样告诉记者，“每天打电话来咨询的有20多人，亲自上门咨询的有50多人，实际购买的大概有10个人左右。”这样的销量，一天一头猪自然是卖不完的，“因为顾客都希望买到猪身上的精华部分，比如说排骨、里脊、五花肉，这样一来，会有很多预订电话！”
王经理告诉记者，他们本身限量供应的目的也是为了保证消费群体的高端性，来这里购买猪肉的主要还是高收入群体、白领精英以及一些高档饭店，但他也表示，随着生猪养殖量的提升，价格今后也将逐渐走低，也将会走上普通工薪阶层和老百姓的餐桌。
济南天价猪肉售价80元/公斤 专家:不应过度炒作
据中国之声《央广新闻》15时16分报道，最近，一种不用饲料喂养、标榜营养丰富的黑猪肉正走俏济南市场。一公斤卖 80元。
玉函路一间不大的门头房就是卖黑猪肉的。销售人员介绍，黑猪肉叫“里岔黑”，全部来自青岛胶州，每公斤标价80元。由于出栏率低，养殖场每天只给济南专卖店供应一头猪，总共300斤。养殖场给济南市场5000个会员名额，半年时间会员已经发展到4000 多人。
经常来买黑猪肉的市民刘某说，买黑猪肉就是图个放心。“注水猪肉、猪流感、苏丹红，食品安全总出事，都盼着能吃上放心肉。”另一位市民说，黑猪肉价格虽高了一些，但确实比普通猪肉口感好。
高价的“生态食品”热销，原因就在于消费者看重产品的“原生态”。山东农业大学动物科技学院副院长林海分析说，这些年出现的一些食品安全反面案例使不少人产生心理阴影，加上生产过程不可见，人们对食品安全普遍存在疑虑，于是纷纷走向另一个极端，主动追求“天然”、“绿色”概念。
林海说，这是人们普遍存在的一种消费心理，认为“东西越稀少越好、越贵越好”，好像只有稀有、昂贵的东西才可信。他分析说，人们的这些心理完全能够理解，但并不意味着就科学，消费者在选择的过程中应该擦亮眼睛，理性消费。
有关食品专家分析，说黑猪肉比普通猪肉更有营养，目前还不能下定论；黑猪肉作为猪肉的一种，市民可以品尝，但不应该过度炒作。
天价猪肉带来一连串问号 不吃饲料就安全吗
天价猪肉带来一连串问号。有关食品专家分析，说黑猪肉比普通猪肉更有营养，目前还不能下定论；黑猪肉作为猪肉的一种，市民可以品尝，但不应该过度炒作。
一问 喂养方式科学吗？
独特的喂养方式是否科学？猪肉质量能否提升？山东农业大学动物科技学院副院长林海说，黑猪养殖户让猪做运动等做法应该算是饲养方式改革的一种，在其他条件有保障的情况下，这的确能在一定程度上促进猪健康成长、提高抗病力，猪肉质量也将随之有所提高。
二问 黑猪肉更有营养？
同为猪肉，价格却是普通肉的六七倍，黑猪肉比普通猪肉更有营养吗？林海说，目前我们吃的猪肉大多来自从国外进口的白猪，黑猪是本地的地方品种猪，与引进品种相比，黑猪肉肉质佳、肌肉中所含的脂肪高，口感好。
至于黑猪肉的营养价值是否比白猪肉高，林海表示“不好说”。他分析，两种猪肉中所含的蛋白、微量元素等营养元素应该差不多。
三问 不吃饲料就安全吗？
林海认为，“猪肉质量怎样，首先要看安全性，这就要看投入物符不符合国家规定。国家禁止在饲料中添加激素类产品，只要使用符合国家标准的饲料就没问题。”
林海说，饲料中含有氨基酸、维生素等猪在成长中必备的元素，对促进猪的健康成长有重要的作用。相反，只吃粮食长大的猪，也必须要保证喂食的粮食安全才行，而且要进行合理的营养搭配。
四问 黑猪肉如何鉴别？
如何鉴别黑猪肉？谁能保证没有普通猪肉冒充高价黑猪肉？对此，不少市民心存疑虑。山东省农科院畜牧兽医研究所研究员成建国认为，黑猪肉所含的营养价值与白猪肉相差不大，两种猪肉最大的区别在于口感，由于品种差异，黑猪肉的颜色较普通猪肉鲜艳，口感比普通猪肉要好许多。成建国说，“判断猪肉品质好坏要看三个方面因素：新鲜度、安全性和营养价值，消费者不能单纯根据某一方面判定产品优劣。”
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