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墨西哥成为全球牛油果最大的生产和出口国

news.xixik.com   2020-7-6 19:00:03 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:墨西哥出口牛油果130万吨成为世界上牛油果最大的生产国和出口国。到2030年牛油果将超过芒果和菠萝成为贸易量最大的热带水果,并预测墨西哥牛油果将在未来十年内年均增加5.2%的产量,其占全球出口中的份额将在2030年达到63%。

墨西哥《金融家报》2021年7月6日报道,在经合组织和粮农组织发布的《2021-2030年农业展望》报告中提出,尽管受疫情冲击,2020年全球牛油果出口230万吨,同比下降0.8%;其中墨西哥出口130万吨,同比下降8.1%,但仍远超秘鲁、哥伦比亚和肯尼亚成为世界上牛油果最大的生产国和出口国。

面对全球牛油果需求的快速增长,报告预计到2030年牛油果将超过芒果和菠萝成为贸易量最大的热带水果,并预测墨西哥牛油果将在未来十年内年均增加5.2%的产量,其占全球出口中的份额将在2030年达到63%。

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别看牛油果其貌不扬,但是近年来随着健康饮食和健身风潮的流行,牛油果从无人知晓,变成了餐饮界的「网红」,由此贴上众多标签:森林黄油、水果中的奢侈品。牛油果甚至一度成为了高端、健康、营养食物的代表。如果没放几片牛油果,都不好意思说是沙拉。实际上作为一种水果,牛油果真的是一朵奇葩。无论是从口感还是营养成分,它都没有「正经」水果该有的样子。印象中,水果应该是酸酸甜甜,一口下去汁水四溢,要么清脆爽口,要么绵软香甜。但成熟的牛油果,口感是滑腻的,气味清新但没啥味道,蘸酱油堪比三文鱼刺身,加糖冷冻则成为美味的冰激凌,完全没有按水果的套路展开。作为一个有智慧的吃货,我们要做的,是避开夸张的宣传,理性看待这种不太一样的水果。

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