嘻嘻网 > 资讯报道 > 民生消费 > 正文

食品安全频频报警 绿茶瓜子嗑着嗑着牙齿绿了

news.xixik.com   2007-1-26 15:52:57 资讯来源:今日早报   字号控制:[ ]
核心提示:这样的瓜子吃了对肝脏有影响 甚至致癌....

  工商现场封存一大批色素瓜子

  同时检出用硫磺漂白的南瓜子

中国历史朝代表

  上周末,杭州的钟小姐从农贸市场买了半斤绿茶瓜子回家,边嗑边看电视。刷牙时,她发现,自己的牙齿变成了绿色,嘴角也是绿的,舌苔也被染绿了……

  单价:比普通瓜子贵两元

  在杭州秋涛路一家食品批发市场里,记者发现了钟小姐所说的绿茶瓜子,这种葵瓜子价格比较高,批发价为8元/斤,比普通葵瓜子要贵2元/斤。

  记者发现,这种绿茶瓜子外壳绿色,但绿得并不均匀,有的瓜子墨绿,有的却是浅绿;有些外壳已经破损的瓜子,瓜子仁也是绿色的。摊位老板张某振振有辞:“绿茶瓜子就是这样的,不绿怎么叫绿茶啊!”他再三强调:“这些瓜子都是用绿茶粉煮出来的,所以特别绿,不会有问题的。”

  在外包装袋上,记者看到这种绿茶瓜子来自诸暨,其配料中有:食用盐、茴香、桂皮、丁香,但没有绿茶配料。

  实验:瓜子入水水变绿色

  记者买了一小袋瓜子带回报社,用透明的玻璃杯装上一小把绿茶瓜子,倒进热水。顿时,杯里的清水变成浅绿,接着又变成了深绿,两分钟后,水变成了碧绿色;而浸泡在玻璃杯里的瓜子颜色也变了,刚才还“绿油油”的瓜子这会儿已经褪成灰色了。

  这么快就褪色,这种绿茶瓜子会不会是被染色了呢?记者就此请教了杭州姚生记有限公司的质量工程师陈先生。他认为,这些瓜子很可能使用过色素。按照姚生记等大厂的制作工艺,绿茶瓜子是用茶叶煮出来的,色泽较淡,因为在水中长期浸煮,遇水也不会严重褪色;但这种做法需要大量茶叶,还需要多道复杂的工艺。

  求证:厂家承认使用色素

  记者电话联系了在诸暨的该炒货厂家,对方负责人金女士承认,绿茶瓜子是用亮蓝、柠檬黄、茶粉三种原料染色的,她说这样可以节约成本。

  记者问,为什么在产品外包装上没有标注使用色素?金女士表示这是“一时疏忽”。至于国家规定的使用标准,金女士说自己并不知道,而这些色素的添加量,也是由工人自己控制的。

  那么,葵瓜子中究竟能否添加亮蓝、柠檬黄等色素?

  国家水产品及加工食品质量监督检验中心的潘工程师告诉记者,亮蓝、柠檬黄都是人工合成的食用色素,相关国家标准中对使用这类色素有非常严格的用量控制。如果工人“毛估估”随意添加,很可能会造成添加剂超标。

  据了解,亮蓝、柠檬黄对人体肾脏、肝脏有影响,如果长期或大量食用色素含量超标的食品,色素会在体内蓄积,很可能致癌。

  检测:白瓜子中含硫磺

  发现绿茶瓜子可能存在问题,工商人员立即对该批发户所有的绿茶瓜子进行了暂扣处理,并取样送往法定机构进行检测。此外,在快速检测中,还发现不少瓜子存在问题:一批白南瓜子中含有二氧化硫。

  “发现二氧化硫,就可以基本确定这一批次的白瓜子使用过硫磺漂白,这在食品中是绝对不允许的。”工商执法人员告诉记者,“以前查处过银耳、莲子等添加二氧化硫,在瓜子中发现二氧化硫这还是第一次。”

  含二氧化硫的白瓜子也是在张某的摊位上发现的,其生产厂家同样来自诸暨的炒货厂。工商部门查封了张老板库存的3袋绿茶瓜子和75公斤白瓜子。对检验结果,摊位的张老板很意外,他说:“进货前我问过厂家,他们说没添加任何东西,想不到还是有问题。”

  记者随后又联系了金女士,她承认:“在炒制的过程中我们是放了点硫磺,但就一点点。以前我们是不放的,但现在的消费者喜欢白色的南瓜子,我们的瓜子不白,就没办法和别人竞争……”

  据业内人士介绍,由于今年我国北方地区受降雨影响,瓜子产量减少,质量也大幅下降,葵瓜子上普遍有小黑点。为了让瓜子卖相好看,不良商家便使用了色素和二氧化硫。

  流向:茶楼也有问题瓜子

  据摊位的张老板说,他们批发出去的瓜子大多是给零售店老板和市区一些茶楼的。

  昨天下午,记者走访了杭州建国路、中山路上的多家茶楼和炒货店,发现不少茶楼中都有绿茶瓜子和白瓜子,但对瓜子中是否使用过色素和硫磺,商家和消费者目前都不知情。

  杭州茶楼行业协会的吴秘书长告诉记者:“大部分茶楼都向茶客提供白瓜子。我们马上通知各会员单位,严格把好进货关,选择质量高、信誉好的品牌瓜子,保证食品安全。”

  此外,工商执法人员也将针对市场上出现的情况,立即对各类瓜子进行抽检,尽快剔除问题食品。如果通过检测确认相关厂家违反规定使用添加剂进行生产、销售,将联系当地工商、质监部门对厂家进行处理。

  工商执法人员同时提醒消费者,购买炒货时,最好到正规商店,选择品牌知名度较高的产品,谨慎购买和食用颜色特别的瓜子。

  板子应该

  打在谁身上

  □龚曦

  最近,食品安全频频报警,从红心鸭蛋到“嗑药”多宝鱼,再到硫磺瓜子,问题层出不穷。

国旗大全
各国首都
国家和地区
GDP排名
世界各国人口
世界各国领土面积排名
泰坦尼克号
美国总统
美国州
朝代
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

  “食品中加料,并不能给我们带来任何额外利润,一旦查出来了,不仅名誉扫地,还要缴纳大笔罚款,根本不划算!”批发市场的一位老板说,销售问题食品,得不偿失。“但出现这种问题食品,根源在厂家。”销售问题产品的商家认为责任在厂家,应该加强对厂家的监管。

  对此,生产问题炒货的诸暨厂家却振振有辞,其负责人称不加硫磺生意难做,一些同行都加了,她们不加很难参与市场竞争。

  厂家为占领市场,竟然昧着良心,在食品生产上动手脚,还辩称是市场所迫。这至少暴露了两个问题:一是企业的品牌意识在经营者心中还比较淡薄;二是违法成本不高,经营者敢于以身试法。

  这给相关监管部门也发出警示:临近年关,究竟该如何保障食品安全?

  采访中,工商人员告诉记者,前段时间木耳也出现过用硫磺漂白的问题,在工商部门的监督下,绝对大部分经销商立即停止向问题厂家进货,使市场得到净化。这个事例或许可以提醒那些感觉很冤的经营户,对问题厂家的问题产品,应该团结起来抵制,保护整个行业健康发展。□龚曦、杭上工、李建国/文胡元勇/摄

搜索 食品安全 绿茶瓜子 在百度
历史朝代顺序表 十二时辰 十二生肖 二十四节气 泰坦尼克号 美国历任总统 美国50州 国家和地区 世界各国领土面积排名 各国首都 各国旗大全 中国旅行证过期更换 美国护照免签证国家