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维生素需要额外补充吗?补过量对身体有影响?

news.xixik.com   2020-1-21 19:18:25 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]
核心提示:正常人是不需要补充维生素的,但是不少人在乱吃维生素,这样就会导致体内的维生素过量,这样对身体健康是不利的。不合理的服用维生素,可能会出现中毒的现象。

随着人们的营养意识的提高,不少人开始注重疾病的预防,会吃一些营养补给品。随身携带小药盒、茶余饭后吃上几片维生素,就成了每天的必修课。不管是年轻的上班族,还是中老年人,都认为“多吃维生素,肯定是没坏处”。爱惜自己的身体这个想法是没错的,但是一股脑的补充各种维生素,这样真的靠谱吗,人体需要额外补充维生素吗?吃多了对身体有哪些影响?

维生素是什么?

中国历史朝代表

维生素是维持我们身体健康所需的一种物质,维持人体生命活动必须的物质,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。它有很多的种类,每种维生素都负责不同的营养的供给,它们及时的供应上,身体就是很健康的。维生素大约有几十种,大致分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。

水溶性维生素就是可溶于水的维生素,在人体内不能存储,会随着尿液被代谢出来,像维生素C、维生素B族等,都属于水溶性维生素。脂溶性维生素是指能和脂质共存,一般存储在肝脏中,常见的有维生素A、维生素D、维生素E等。一般人体补充维生素,都是从食物中摄取,饮食搭配合理就能很好的补足维生素。

在什么情况下,需要额外补充维生素?

维生素C:

●疲劳 ●容易感冒

●肝炎 ●节食的人

●贫血 ●容易紧张

●想预防癌症 ●焦燥易怒

●孕妇、哺乳妇女 ●皮肤老化

●伤口不易复原 ●牙龈发炎

●容易皮下出血 ●喝酒的人

●小孩、老年人 ●受伤的人

●长期服用药物者 ●水果摄取量不足

维生素B族:

●水肿 ●吸烟者

●舌痛 ●节食的人

●失眠 ●焦燥易怒

●疲劳 ●反应较迟缓

●孕妇 ●压力大的人

●贫血 ●欲增强肝脏解毒能力者

●偏头痛 ●经常喝酒的人(有解酒功能)

●皮肤炎 ●长期服用药物、抗生素者

●口角炎 ●口或唇溃疡

●老年人

维生素E:

●疲劳、高血压 ●想预防黑皮症

●想预防心脏病 ●想常保青春美丽

●烫伤处直接敷 ●肺部受空气污染

●更年期妇女 ●末梢血管循环不良

●想预防癌症 ●预防妊娠中毒流产

●女性月经来时 ●吸烟、喝酒者

●四肢麻痹 ●长期日光曝晒的人

●想提高受孕率 ●想预防黑斑

维生素A:

●吸烟的人 ●想预防肺病

●受伤的人 ●想预防近视

●想预防病 ●生活环境差

●想保护支气管 ●想保护眼睛

●想预防心脏病 ●提高受孕率

●想预防白内障 ●想预防癌症

●孕妇、哺乳妇女 ●生活在空气污染环境中的人

●成长中的青少年

钙镁:

●老年人 ●睡觉时磨牙的人

●工作压力大 ●预防骨质疏松症

●想预防近视 ●成长中的青少年

●常感冒的人 ●易抽筋、受惊吓

●容易疲劳的人 ●孕妇、哺乳的妇女

●乳糖不耐症患者

维生素A:为脂溶性,对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生,预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤,抵抗力也相对较低,因此,适当补充维生素A很有必要。除可从饮食中(如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类)获取部分之外,可另行服用维生素A胶丸,每日1次,每次服1粒,含量为25000国际单位,间断性服用。

维生素E:为脂溶性,又叫“生育酚”。对人体的主要功能为消除自由基、抗氧化、清除体内的“过氧化脂质”、消除体内的“脂褐素”,从而延缓机体的衰老过程。动物实验已经证实,维生素E可使动物平均寿命延长,并使癌症发生率下降。以致脂类的过氧化作用不断增加,脂褐素沉积明显,生物膜损伤加重,肌肉萎缩变细。因而应补充维生素E。除饮食中(广泛存在于绿色植物,尤其是各种天然植物油中)摄取到的之外,另外口服维生素E胶丸,每日量400毫克以上),可产生视力模糊、腹泻、乏力等副作用,应注意避免。

维生素C:水溶性,又被称为“抗坏血酸”。对人体的作用比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性,预防出血,故被称之为抗坏血酸。还可增加机体对多种传染病的抵抗力,促进伤口的愈合,加速结缔组织的生成。对老年人来说,通过服用维生素C,增加对各种感染的抵抗力,有重要意义;同时,保持血管,尤其是各部位的毛细血管的健全,防止出血等,对老人更有特殊保健价值。除从食物(广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜)中摄取部分之外,可另行口服维生素C片,每日3次,每次1—2片(每片含量为100毫克),可长期服用,一般无副作用。

维生素B1:又称为“硫胺素”,水溶性,可预防脚气病(特指缺乏维生素B1所致的末梢神经炎等功能障碍,不是指通常所说的脚癣或“香港脚”)增加食欲,营养神经,增进肌肉功能等。老年人当胃口不佳,或患有周围神经炎症状,或消化不良时,服用维生素B1对康复有重要作用。维生素B1广泛存在于谷类、小麦、大豆等粗制食品中。老年人如长期吃精白米、面粉等,可能出现缺乏维生素B1的情况。口服补充时每日3次,每次2片,每片含量为10毫克,可长期服用或间断性服用。

除上述4种维生素外,其他维生素一般不会缺乏,除非有特殊疾患时可考虑使用某种特殊维生素(如患者贫血时需使用维生素B12,有出血症时需补充维生素K等)。但从养生及保健、预防性用药考虑时,补充维生素A、E、C、B1最有价值。当然,对于服用的期限及剂量,最好向有关医生咨询。

维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”。

维生素是维持人体健康所必须的一类营养素,本质为低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计),它们既不是构成机体组织的原料,也不是体内供能的物质,然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用,如果长期缺乏某种维生素,就会导致各种疾病。

维生素的种类很多,通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者有A、D、E、K,不溶于水,而溶于脂肪及脂溶剂中,在食物中与脂类共同存在,在肠道吸收时与脂类吸收密切相关。当脂类吸收不良时,如胆道梗阻或长期腹泻,他们的吸收大为减少,甚至会引起缺乏症。最简单的例子像大家熟知的胡萝卜吃油的道理就是这样。脂溶性维生素排泄效率低,故摄入过多时可在体内蓄积,产生有害作用,甚至发生中毒。

水溶性维生素包括B族维生素(B1、B2、B6、B12、PP等)的抗坏血酸维生素C。B族维生素是辅酶的组成部分。B族维生素中的B6、泛酸及生物素在食物中广泛存在,肠道细菌又可合成,人类未发现典型的缺乏症。水溶性维生素的特点是溶于水,不溶于脂肪及有机溶剂。容易从尿中排出体外,且排出效率高,一般不会产生蓄积和毒害作用。

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体有如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。

维生素大部分不能在人体内合成,或者合成量不足,不能满足人体的需要。因而,必须从食物中摄取。

食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP 可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。

维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多“类维生素”。

现在医学上发现的维生素主要有:

脂溶性维生素

维生素A。维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。

维生素D。调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。

维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。

维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症

水溶性维生素

维生素B1。保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢;能预防脚气病。

维生素B2。又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。

泛酸(维生素B5)。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。

维生素B6。在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

维生素B12。抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。

维生素B13(乳酸清)。

维生素B15(潘氨酸)。主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。

对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。

肌醇。维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

维生素C。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能;增加抗体,增强抵抗力;促进红细胞成熟。

维生素P。

维生素PP(烟酸)。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。

叶酸(维生素M)。抗贫血;维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

维生素T。帮助血液的凝固和血小板的形成。

维生素U。治疗溃疡上有重要的作用。

维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素,就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素,对身体不仅无益反而有害。

我们知道,维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外,脂溶性类的维生素A或D,多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害,有人主张每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的,实验证实,长期日服维生素C1克以上时,可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中,以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见。维生素A过剩时,将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症;维生素D过剩时,可引起食欲不振,倦怠、便秘、体重下降及低烧等。

正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。

从营养上讲,所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的,因此这两种物质根本不能称为维生素。

维生素B15和维生素B17是国外一些营养学者提出的有益于人体健康的食物成分,并命之为维生素,但至今均未被世界学者们所公认。

在近来的研究表明,维生素还有着一些特殊的功用,如泛酸的情绪调节作用,叶酸和维生素B12的降低DNA损耗作用,叶酸加B6有益心血管等。

对于维生素补充,应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高,但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同,未必能够在各方面均衡补充维生素,蔬菜水果在加工、烹调中维生素也有损失,维生素制剂就能够起到均衡的作用。但维生素制剂不容易吸收,又非天然绿色,因此还是以水果蔬菜的补充为主。

维生素需要额外补充吗?

人在没有明显的病症的情况下,每天的饮食规律,营养搭配合理,一般不需要继续维生素的额外补充。在膳食指南中,明确了人体每天需要摄入的维生素,需求量还是比较少的,一般只要是三餐按时吃,都能够满足身体的维生素需求。也就是说正常人是不需要额外补充维生素的。

当身体出现异常或是可能出现异常时,才需要补充维生素,根据个体差异来看。出现了缺乏维生素的病症,比方说夜盲症,需要在医嘱下进行补充维生素A;孕妇和青少年,由于身体处在发育或是急需营养补给时期,要根据医生指导进行维生素补充等等,这些情况下,才需要补充维生素。

过量补充维生素对身体有什么影响?

上面我们说过正常人是不需要补充维生素的,但是不少人在乱吃维生素,这样就会导致体内的维生素过量,这样对身体健康是不利的。不合理的服用维生素,可能会出现中毒的现象。因为水溶性维生素会随着尿液代谢,需要定量的摄入。脂溶性维生素在肝脏中存储,通过淋巴系统排出体外,需要很长的时间。如果出现额外补充脂溶性维生素,也就是维生素A、维生素D、维生素E等,造成体内的维生素过量,就会出现中毒现象,可能出现急性颅内压增高、毛发干枯、皮炎瘙痒、肌肉无力、高钙血、骨痛、蛋白尿、肾功能衰退、溶血性贫血,肝细胞受损等,对身体健康不利。

小编提醒:总得来说,健康的情况下,不需要额外的补充维生素,一旦出现补充过量的现象,可能会出现中毒现象,对身体健康十分不利,因此在平时切忌盲目补充维生素。

看看你需要补充哪些维生素?

李时莲副主任医师

首都医科大学附属北京儿童医院营养膳食科

维生素是有机化合物,是人体所需的微量营养成分,它可以对生物体新陈代谢其调节作用,适量补充维生素可以让身体更健康更强壮。正常情况下我们可以通过食物来补充维生素。

1、维生素A

作用:改善视力,与维生素C一样有提高免疫力的功效。

你应该补充吗?

大多数人都能够从食物中摄取足够的维生素A,服用药丸可能会导致体内维生素A过量,或会引起肝脏受损。但是,如果你患感冒的次数比以往更频繁,或是你的视力似乎在减退,服用鱼肝油试试看。

最佳食物来源:鸡、牛、猪的肝脏、红薯、菠菜。

2、维生素C

作用:也被称为抗坏血酸,有助于对抗皮肤老化,保持肌腱和韧带年轻态,以防止你在运动时受伤。它还是你免疫系统的好朋友。

你应该补充吗?

推荐每日摄入量为90毫克,但是,如果你睡眠不足且过度工作(或锻炼),你每日应摄入250至500毫克。如果维生素C让你感觉胃灼热,请服用低酸缓冲片。

最佳食物来源:西兰花、樱桃、橙子、西红柿。

3、维生素E

作用:促进皮肤健康,防止膀胱癌、前列腺癌,对大脑健康至关重要。

你应该补充吗?

不错的抗氧化剂,根据一些保健品厂家的说法,服用维生素E可以增加你的精子数量并逆转衰老,但目前尚无科学证据支持这一说法。事实上,一些研究报告称过量补充维生素E也许会增加你得肺癌的几率。

最佳食物来源:鸡蛋、葵花子、杏仁、橄榄、菠菜。

4、维生素B

作用:该家族一共有8位成员(维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12),它们能够增加能量、调节情绪、提高免疫力。

它们往往以B族维生素一起出现,据称能消除皱纹、对抗肌肉疲劳、缓解宿醉——这些说法都没有科学证据。更重要的是,你应该避免补充摄入维生素B9,因为它与前列腺癌有关联。而素食主义者则应该多摄入维生素B12。

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最佳食物来源:鸡肉、鸡蛋、火鸡、金枪鱼、鲑鱼、牛肉、小扁豆、豌豆、牛奶、谷物。

5、维生素D

作用:预防抑郁症、癌症和心脏疾病。维生素D缺乏的症状包括疲劳和抑郁症。如果你似乎有此症状,请让医生做检查。

缺乏维生素D对你的身体有害,但服用过量可能更糟(过量补充或许会增加你患前列腺癌和胰腺癌的风险)。你可以做的是,控制你的体重(体重减轻5%至10%,体内所含维生素D的水平可以增加34%),多吃富含维生素D的食物,多晒太阳。

最佳食物来源:鲑鱼、动物肝脏、沙丁鱼、奶酪。

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