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麦当劳和必胜客调价应对物价 涨幅在0.5元至2元

news.xixik.com   2012-1-19 10:25:26 资讯来源:嘻嘻网   字号控制:[ ]

嘻嘻网1月19日讯 洋快餐巨头麦当劳再次悄然涨价。18日记者从北京麦当劳获悉,从1月12日起,麦当劳在北京以及全国范围内的餐厅调整了部分食品价格,涨价幅度在0.5元至2元之间。

18日,北京麦当劳相关负责人向记者表示,基于食品及其他结构性成本的持续增长,麦当劳从本月12日起调整了部分食品价格,此次价格调整的幅度在0.5元到2.0元之间,涉及主食、饮料和甜品等。不过麦当劳表示调价后,原来15元起超值午餐、6元起超值早餐和7元起麦乐茶点优选仍将继续销售。

18日朝阳区一家餐厅的营业员向记者介绍,这里的“巨无霸”套餐涨了1元,由之前的17.5元上调至18.5元,麦乐鸡也由7元涨至8元。此外,饮料、派等多种产品都已经涨价。

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记者发现,这并非麦当劳公司近期首次在中国市场涨价,据记者粗略统计,从2010年至今,麦当劳至少提价5次。

2010年7月份,麦当劳对部分产品进行价格微调。2010年11月,再度调价则涉及大部分食品,包括双层吉士汉堡、麦香鱼等。去年4月,中国大陆地区的麦当劳对大杯碳酸饮料可乐的价格进行上调,每杯价格上调0.5元。去年7月,麦当劳在全国范围内的餐厅部分产品提价0.5元至2元。

此外,去年10月底,另一洋快餐巨头肯德基在全国范围内已进行过一次涨价。肯德基中国区相关负责人18日在接受本报记者采访时表示,近期肯德基没有调价计划。

不过百胜餐饮集团旗下另一餐饮必胜客已分别在近日上调价格,调整范围包括了广州在内的餐厅。必胜客已在1月2日上调了部分产品价格。“坚挺的必胜客下午茶终于涨价了,研究了一下菜单,平均涨幅3元。”有微博网友发出感叹。

“洋快餐”密集调价已有1年

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事实上,从2010年下半年起,“洋快餐”就开始密集调整价格。去年1月,肯德基出现了30个月来的首次调价,单品涨幅0.5元~1元。在平静了半年后,麦当劳在去年7月证实部分产品提价0.5元~2元,理由是“结构性价格调整”。随后,肯德基的提价“加速”,分别在去年9月、10月进行了两轮调整,涨幅在0.5元~1元之间,先后涉及汉堡类产品、鸡肉配餐类产品和饮料。

预计上半年涨价压力仍持续

18日,一位长期从事西式连锁餐饮业的资深业内人士对记者说,目前餐饮业的成本压力仍不敢轻言已见顶。“由于门店众多,他们在店铺租金的谈判上具有一定的优势。”上述人士相信,员工薪酬上涨压力会更大。他解释,去年其餐厅一线员工已涨薪20%。而原料成本则仍有上涨可能。据国家统计局对50个城市主要食品平均价格变动情况的统计,上周大部分的食品价格仍比上一期上涨。

记者了解到,百胜国际高层上个月对分析师指出,2011年下半年起在华毛利率受到了挤压。他预计这种通胀压力将持续到今年上半年。

据悉,餐饮业的成本压力也并非国内独有。连锁咖啡巨头星巴克1月3日在包括纽约在内的美国大城市上调价格,各类产品的价格平均涨1%。18日,星巴克在华联系人表示,中国内地目前没有调价的消息。

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