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餐饮
中餐
地址:玉环城关城中路55号
电话:0576-87224435,87224436,87224437
附近地标:西门大厦楼下
特色服务:便当、外送
商家简介:
这是一家做台湾东部特色食品的快餐店,这个快餐店在台湾已经有50多年的历史了,但店里却一直只有7个品种的快餐,据说是为了保证产品单一,口味纯正。
您知道便当这个词是怎么来的吗?它是来源于日文,意思和我们大陆通常说的盒饭差不多,在闽南话里叫做"饭包",哈,好象听起来有点别扭,或Quot,是吗?但在台湾,日文译音“便当”就是比较时髦一点的叫法。东池便当是从台湾台东县的池上乡流传出来的,故名“东池便当”。
池上乡的大米非常出名,有个阿婆就用池上米做成饭团,拿到火车站上叫卖。结果恰巧被一个生意人看到,他灵机一动,用日本人惯用的木盒装上阿婆的饭团,就成为当时火车上流行的一种干粮,并逐渐演变成现在的东池便当。
真正懂得吃便当的人,其实是很讲究便当里米饭的好坏。现在的东池便当,当然已经不用当时的池上米了,而是改用优质的东北大米。做米饭,看似简单,其实还是很有讲究的。你看,店里的这几个大大的饭煲,就是专门用来做米饭的。这种饭煲只有在专业的便当店里才能见到。这个大家伙,用的是煤气。按照台湾人的说法,只有用明火做出来的饭才够香,够Q,够嚼头。
用木盒子来盛饭菜是东池便当的标志,他们选用的是从印尼进口的白杨木饭盒。木盒子有很好的透气性,而且能吸掉饭菜中的一部分油和水分,使米饭保持弹性。相比发泡塑料饭盒,木盒子更有显而易见的环保功能。
东池还有沙茶牛肉饭、鱼香肉丝饭、三杯鸡饭等好几个特餐品种,都是荤素搭配,营养均衡。外卖送餐也是东池的重要服务内容,只要在店周围2公里范围内都能受到他们的送餐服务。不过要享受送餐服务,最好要提早电话预定
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